Cozy dinners at home

Min super goda tzatziki med grekisk yoghurt, riven gurka som har legat en stund i ett durkslag och runnit av, och massor massor av vitlök. Mums!

Sallad med ruccola, rödlök, sockerärtor, körsbärstomater och cashewnötter.

Den senaste tiden har vi ätit massor av goda mysiga middagar här hemma, här ser ni en vi åt häromdagen. Dom ser ofta ut liknande såhär, med rött kött gjort i ugn - allas vår favvo. Den här gången hade vi sötpotatis och sallad till, tzatziki sås, och lite grönsaker och lök rostat i ugn också. Andra gånger har vi haft chevré ost till eller mosad avokado med lite rapsolja och pressad vitlök i. Verkligen så himla gott!

Jag är en mästare på att göra tzatziki om jag får säga det själv, och jag älskar mycket vitlök. Tycker inte om när man går på restaurang och får en tzatziki som knappt smakar vitlök alls, massor med gurka ska det vara i också. Jag föredrar även att göra på grekisk eller turkisk yoghurt, inte gräddfil eller creme fraiche, gillar inte när såsen är för rinnig.

Gillar

Kommentarer